أكينسوون إدوين، الشيف والمحاسب النيجيري، على استعداد لتسجيل رقم قياسي في موسوعة غينيس – وهو عبارة عن شواء لمدة 82 ساعة في لاغوس.
الرقم القياسي العالمي لموسوعة غينيس لأطول ماراثون شواء هو 80 ساعة، وقد حققه جان جريف (الولايات المتحدة الأمريكية وجنوب أفريقيا) بالتعاون مع شركة تشار-برويل المحدودة، في حدث أقيم في كولومبوس، جورجيا، الولايات المتحدة الأمريكية، في 27 أبريل 2014.
وعلى مدار ثلاثة أيام، قام جريف بطهي 1000 قطعة هوت دوج، و200 نواة ذرة، و104 قطع دجاج، و558 برجر، و526 نقانق جنوب أفريقية.
السيد إدوين، أحد السكان الأصليين لولاية أوندو، مستمدًا من خلفيته المتنوعة وبدافع من الإيمان العميق بتحقيق ما هو استثنائي، يهدف إلى الشواء لأكثر من 82 ساعة، متجاوزًا 80 ساعة التي حددها حاملو الرقم القياسي الحالي.
قال الطاهي إنه سيبدأ حفل الشواء الخاص به في مكان بجوار مطعم إريك كايزر، شارع بيشوب أبوياد كول، جزيرة فيكتوريا، لاغوس، في 15 يونيو ويتوقف عندما يحطم الرقم القياسي.
وعندما سُئل عن الإلهام وراء هذه المحاولة الطموحة، قال: “على الرغم من أنني كنت طالب فنون في المدرسة الثانوية ثم درست المحاسبة في التعليم العالي، إلا أنني وجدت رسالتي الحقيقية في مجال المطاعم. لقد أشعل تعلم الشواء على يد جدي في مدينة أوندو شغفي بالشواء.”
